my醤油作り体験（氷見本店）my醤油作り体験｜氷見本川藤由商店（平日限定・要予約）

湊川のせせらぎ、昭和14年からの記憶。

老舗の香りに包まれる「my醤油づくり」

明治3年創業

川の曲線に寄り添い、昭和14年に建てられた木造蔵。

震災の傷跡も少し残りましたが、それも私たちが氷見で歩んできた歴史の証です。

不器用だけれど温かい、木のぬくもりの中で

煮干しや果実を手に取り、あなただけの「究極の一滴」を仕込みませんか？

氷見の思い出を小瓶に詰めて、お持ち帰りください。

あなただけの「味」をデザインする

　【選ぶ楽しみ】具材のバリエーション　

・氷見の海の恵み：氷見産煮干し、昆布
⇒⇒⇒王道の出汁醤油に

・大地の旨み：しいたけ、にんにく、唐辛子
⇒⇒⇒万能な薬味醤油に

・驚きの新発見：オレンジ、いちじく、マンゴーなど
⇒⇒⇒肉料理やチーズにも合う、華やかなフルーティー醤油も作れます。

　持ち帰る、2つの楽しみ。　

１．自分で仕込んだ「my醤油（100ml）」
２．当店の自信作（お土産）
「やまとしょうゆ別選こいくち（100ml）」

帰宅後、氷見の魚を2つの味で食べ比べる。
そんな贅沢な時間が待っています。

　　体験について　　

場所：富山県氷見市本町１－１８

日祝日は休業日です

「まずは、ベースの味を試してみたい方へ」

体験でも使用する、氷見の魚にぴったりの
「やまとしょうゆ別選こいくち」はこちらから
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